面包的家常做法，你get到了吗？
材料准备：
高筋面粉250克、牛奶120毫升、鸡蛋一个、黄油30克、糖30克、盐一小撮、酵母4克。
步骤解析：
将温牛奶与酵母混合均匀，静置十分钟。
在一个大碗中加入高筋面粉、糖和盐，搅拌均匀后挖一个小坑，倒入牛奶酵母液。
用手或厨师机揉面团至表面光滑，约15分钟。
将揉好的面团用保鲜膜覆盖，静置发酵一个小时左右，直至体积翻倍。
将黄油切块加入到发酵完成的面团中，再次揉搓使黄油完全融入。
将面团擀成方形薄片，然后卷起，再醒发15分钟。
最后将面团切成适当大小的小剂子，放入烤盘，继续发酵二十分钟左右。
烘烤技巧：
预热烤箱至180度C。
在面包表面刷一层蛋液，撒少许芝麻或椰丝增加口感。
放入烤箱中层，上下火，烘烤约25分钟即可出炉。
通过以上家常做法，你是否已经掌握了制作美味面包的小技巧呢？快来动手试试吧！
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